某天在外溜躂的時候,看見店家的紅招牌寫著:米其林餐廳前主廚將蒞臨服務。被「米其林」吸引的我,找了一天來吃「老爹」。

 

       門口就有貼菜單,細看菜色是中式家常料理。

 

       店員親切地招呼我們坐下,並送上菜單(跟門口的招貼是一樣的)。其實很多菜都想嚐嚐,但我們一家四口,小孩還小,戰鬥力實在太弱,今天就先點五菜一湯(喂)。

牆上會公告特別菜單

 

紅燒肉

 

       紅燒肉是店裡的招牌,油油亮亮的色澤,香氣十足,一上桌,我就先夾了一塊往嘴巴送。瘦肉的部分,入味且不乾柴,肥肉的部分則是軟綿不油膩,鹹香中帶了一絲甘甜滋味,更增添口感層次。一般吃紅燒肉,大概只吃個一兩塊,但老爹的紅燒肉配上白飯,真的讓人一口接一口停不下來。

 

醉雞

 

       吃中菜總是想要點醉雞。這盤醉雞我跟先生只吃兩塊,其他幾乎都被偏食小孩掃光了。一入口就傳來一陣淡淡紹興酒味,雞肉很滑嫩,加上湯汁,非常順口。雖然我不停進攻紅燒肉,但聽著小孩說「還要雞肉」,巴望著能多留幾塊給我。

 

筍米燴蝦

 

       筍米燴蝦是為了女兒點的。筍塊、肉絲加上蝦仁,實在營養滿點。可惜白胡椒灑太多,味道被搶掉了,結果因為感覺稍辣,讓我們追加了一碗白飯(飽)。

 

樹子高麗菜

 

       外面餐廳的青菜都比較油膩,但老爹的樹子高麗菜很清爽,吃了無負擔。

 

清炒水蓮

       清炒水蓮對我而言有點困難(我是煮飯苦手)。炒太熟會失去脆度,也容易沒入味就起鍋。老爹的水蓮炒得剛剛好,加上一點辣椒更有風味,先生一個人就嗑了快一盤。

 

西魯肉

 

       很久沒吃古早味西魯肉了,看到菜單上有,趕緊叫了一鍋來吃。一般吃到的勾芡口感較濃,而店家的湯汁比較清淡,更能喝出甘甜好滋味。

 

       老爹走家常原始滋味,強調新鮮食材,讓人享受淳樸懷舊的古早風味,比起其他重口味的熱炒店,真的很不一樣喔!

 

店家資訊:

地址:台北市中山區錦州街154號(近捷運行天宮站,步行約5分鐘)

電話:(02)2567-3138

營業時間:週二至週五 17:30~21:30 週六至週日 11:30~14:00 17:30~21:30 每週一公休

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